Foire Expo de Nevers 2019 : la recette était bonne !

Cette année, la Fédération avait décidé d'animer un stand lors de la Foire Expo de Nevers autour de la gastronomie.

Les Toques Nivernaises nous ont accopagnés dans cettre entreprise et ont proposé des dégustations gratuites de gibier, finement cuisiné.

L'estoufade de sanglier façon civet et la daube de cerf aux épices colombo ont d'une part surpris certains chasseurs qui n'étaient pas habitués à de telles préparations, et véritablement bluffé les visiteurs non habitués au gibier ou ayant un mauvais a priori de "goût fort".

Merci donc à Jean François BOSCHETTI et son équipe pour avoir donné toutes ses lettre de noblesse à la viande de gibier !

Recettes des dégustations proposées sur le stand de la FDC.



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Actualités

11/06/2019
Validation du permis de chasser : c'est parti !

Horaires d'ouverture de la Fédération :

* du mardi au vendredi de 9 h à 12 h et de 13 h 30 à 17 h
* le samedi de 9 h à 12 h et de 13 h 30 à 16 h

Forges - 36, route de Château-Chinon
58160 Sauvigny-les-Bois
Tél. : 03 86 36 93 16 - Fax : 03 86 57 10 97
E-mail : fdc-58@wanadoo.fr

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